조선시대 선조임금 즉위식에 막창에 대한 기록이 남아있다고 하니 막창은 오래전부터 내려 온 우리나라 전통음식이라 할 수 있습니다. 유독 대구,경북지역에서 그 명맥을 유지하고 있는 것은 막창이라는 원재료의 특징인 원초적이며 대체불가능한 맛을 사랑하며 무뚝뚝해 보이지만 따뜻하며 깊은 속마음을 가진 지역인들의 정서가 한몫한 것이 아닐까 생각합니다.

전통의 맛을 계승하며 '명품'다운 제품을 만들고자 지어진 이름 명품조선막창! 최고의 품질과 맛을 위해 늘 연구하고 고민하며 노력하였더니 어느덧 막창계의 진짜명품이 되어 우리회사를 대표하는 제품이 되었습니다. 우리회사가 최고의 막창을 만들고 있다는 자부심은 오늘도 성장하고 있는 우리회사의 큰 원동력입니다.